OMBELLES À CROQUER

Les plantes sauvages font partie intégrante de l'alimentation quotidienne dans de nombreux pays. En occident, nous avons oublié la richesse végétale qui nous entoure. Je vous propose d’aller à sa rencontre, tout en douceur, pour découvrir toutes ces saveurs !
 

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Parmi ces plantes sauvages, il en existe de nombreuses qui sont médicinales et tout à fait capables de nous aider à résoudre quelques maux. Il peut donc être intéressant de les utiliser sans danger si on apprend à les connaître.

 


Les ateliers que je propose se déroulent dans le respect de la nature, et passent par l'observation et l'émerveillement. Se relier, se remplir de la beauté qui nous entoure, regarder ce qui nous dépasse et apprendre un peu pour mieux comprendre, identifier et reconnaître, afin de partager cet amour de la nature dont nous faisons partie intégrante. Nous sommes la nature ! Mieux la connaître, c’est aussi mieux la respecter !
 


 

La cuisine est aussi une façon de s'approcher au plus près du vivant, tout en faisant appel à ses sens, à ses intuitions, en réveillant sa créativité.

Alors, fini l'ère de la cacahuète, des apéricubes qui calent avant l'heure, la cuisine uniformisée. Nous mangeons souvent une nourriture trop transformée, des repas déséquilibrés qui dévorent votre énergie au lieu de vous en donner ! Bonjour les plantes sauvages, les recettes simples à réaliser,  il est possible de varier à l’infini des plats végétariens, sains, et tout à fait capables de vous apporter les « bonnes » calories nécessaires à votre bien être. Des recettes surprenantes et toniques, qui remplissent juste ce qu'il faut l'estomac, beaucoup l'âme, et qui vous dynamisent.

Je veille à utiliser des produits naturels et je favorise les ingrédients locaux. J'y associe les plantes sauvages pour leurs saveurs, leur beauté, mais aussi pour leur richesse alimentaire.

La cuisine que je propose est végétarienne, certaines de mes recettes sont aussi végétaliennes. Ceci pour donner des idées à celles et ceux qui souhaitent orienter différemment leur alimentation (réduction en apports carnés).

 

Mon activité de peintre m'amène à accorder beaucoup d'importance à la dimension artistique des plats que je compose. Nous sommes là pour nous faire du bien, pour savourer la vie ! Parce que la cuisine est un art du partage, la beauté en est un élément essentiel. Chaque plat est comme un tableau harmonieux et coloré, qui nécessite attention, qui fait du bien à l'âme autant qu'au palais.

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A bientôt pour de belles découvertes.

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Rose.

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