La Bauche se dévoile et vous accueille lors de mes ateliers...
Niché dans un petit village entre Erdre et Don, un jardin plein sud avec une vue imprenable sur la colline d'en face, de fiers palis de schiste se dressent vers le ciel, les discrètes salamandres sont aussi là, tapis sous les pierres, un jardin d'ombelles et un mandala d'herbes sauvages s'ébauche à la Bauche !… où Rose et ses ombelles à croquer vous attendent.
OMBELLES À CROQUER
Découverte du monde végétal, ateliers cuisine vivante,
plantes sauvages comestibles et médicinales.
Connaître pour mieux protéger
Faites-vous du bien en vous faisant plaisir !
Raviver ses habitudes alimentaires et vous énergiser,
sans tomber dans la monotonie et le manque d'équilibre !
Pour retrouver des goûts sans artifice, revenir à des choses simples,
nutritives qui ne vous laisserons pas indifférentes-s !
On peut être urbain et aimer la vie sauvage jusque dans ses assiettes !
Rien de plus facile, car c'est ce que je vous propose de découvrir
lors de mes différents ateliers et notamment au travers de celui consacré
à la lactofermentation.
Il s'agit d'une méthode ancestrale de conservation à très haute valeur nutritive.
Vous repartirez avec vos légumes lactofermentés (probiotiques naturels).
Dégustation de mes préparations
autour d'une salade agrémentée de plantes sauvages (selon saison).
Prenez soin de votre flore intestinale !
Pour cet atelier, je me déplace chez vous pour un groupe déjà constitué
d'au moins 5 personnes.
150 € l'atelier légumes compris plus frais de déplacement.
Un grand merci à Dominique et Lydia qui,
grâce à leur générosité,
m'ont accueillie depuis 2014
et permis de vous proposer
des ateliers cuisine
dans leur magasin "Le Fleuron bio" à Nantes.
Barres énergétiques
Atelier algues - cake à la spiruline, tartare d'algues, aumonières tofu et julienne de légumes délicatement parfumées à la spiruline.
Pâté végétal à la thaï